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混ぜて焼くだけチーズケーキ
by MMa☆
しっとり濃厚な味わいです。
コツ、ポイント
全ての材料を混ぜあわせて焼くだけです。
材料
(18cm丸型1個分)
クリームチーズ
200g
生クリーム
200ml
砂糖
大さじ4.5
卵
2個
薄力粉
大さじ3
ポッカレモン
大さじ2
オリーブオイル
大さじ1
オーブン用クッキングシート
適量
このレシピの生い立ち
ネット等に掲載されているレシピを参考にアレンジさせて頂いています。 ポッカレモン、砂糖の量はお好みで調節して下さい。
1.
ケーキ型(今回は丸・18cmの物を使用)を用意する
2.
ケーキ型にオーブンシートを敷いた
3.
玉子を室温に戻しておく
4.
耐熱性のボウルにクリームチーズをあけてレンジ600w30秒加熱する →蓋ナシで
5.
加熱が終わったクリームチーズを泡立て器などでなめらかになるまでかき混ぜる
6.
こんな感じになる
7.
砂糖を加えてかき混ぜる
8.
玉子1個を割り入れる →カラザを割りばしなどで取り除く
9.
玉子を崩しながらかき混ぜる
10.
さらになめらかになるまでかき混ぜる
11.
こんな感じになる →2個目の玉子も同様に割り入れてかき混ぜる
12.
穴開きの計量スプーンを用意した
13.
または茶こしを用意する
14.
小麦粉を3回位に分けて穴開き計量スプーンor 茶こし等でふるいながら加える
15.
全体を優しくかき混ぜてこんな感じになった
16.
生クリームの全量を加えてよくかき混ぜる
17.
全体がなめらかになるまで優しくかき混ぜる
18.
ポッカレモンとオリーブオイルも加えてよくかき混ぜた →生地の出来上がり
19.
用意しておいたボウルに生地の全量を流し入れる
20.
180℃に予熱しておいたオーブンで40~45分程度様子をみながら焼く
21.
焼き上がった →あら熱が取れるまで冷ましておく →あら熱が取れたら冷蔵庫でよく冷やす
22.
大皿等に移して 冷蔵庫で一晩冷ました
23.
適当な大きさに切り分けて頂く
https://cookpad.com/recipe/6437343
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