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ひじきチャーハン
by bamboooo06
カフェで食べたひじきチャーハンを再現し、子供が好きな甘めな仕上がりにしました。好みで砂糖やしょうゆは調整してください
コツ、ポイント
簡単過ぎてコツもありません
材料
(2人分)
乾燥ひじき
10g
にんじん
適量
油あげ
1枚
ごま油
大さじ1
ご飯
茶碗2杯
麺つゆ(2倍濃縮)
大さじ2
だし粉(かやのやだし)
大さじ1/2
みりん
大さじ1
砂糖
ひとつまみ
しょうゆ
2〜3滴
細ネギ
適量
このレシピの生い立ち
何処かのカフェで食べたひじきチャーハンが美味しく、再現してみました。
1.
ひじきは表示通りにもどしておく にんじんは細切りにする(好みの切り方でOK)
2.
フライパンにごま油をひき、にんじん、ひじきを入れ炒める
3.
にんじんが炒まったら、油あげ、ご飯を入れて軽く炒め、麺つゆ、だし粉、みりん、砂糖を入れて炒める。味をみてしょうゆを入れる
4.
最後にネギを入れ完成
https://cookpad.com/recipe/6437393
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