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鶏胸肉の観音開き♪
by お家コックなっちゃん
鶏胸肉の観音開きの方法です♪
コツ、ポイント
切り落とさないように、慣れないうちは少しずつ刃を入れましょう☆
材料
鶏胸肉
1枚
このレシピの生い立ち
観音開きにする事によって、厚さをなるべく均等にする事ができるので、均等に火入れすることが出来、時短にも繋がります♪
1.
※写真はタップすると拡大出来ます! 鶏胸肉の真ん中に、切り落とさない様に1/2の厚さまで包丁を入れる。
2.
そのまま横へ1/2の厚さで切り落とさない様に切り込む。
3.
鶏胸肉を逆さまにして2.と同様に切り込む。
4.
これで完成です☆ お疲れ様でした♪ 後はお好きなように使って下さい(^^)♪
https://cookpad.com/recipe/6437751
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