鶏肉とアサリって相性がいいです。焼き汁にバゲットをしみこませて食べて下さい。
コツ、ポイント
アウトドア料理で好評でした。もちろん夕食にもぴったしです。
1.
鶏肉は一口大の削ぎ切りにし、塩、こしょうで味付けする。玉ねぎは粗みじん切り、にんにくは薄切り、青ねぎは小口切りにしておく。
2.
アルミホイルにバターを薄く敷き、鶏肉とにんにくを合えたものをおき、玉ねぎ、砂出ししたあさり、青ねぎ、バターをのせてしっかりと閉じて網の上におく。(オーブントースターでもよい)
3.
10~15分程焼いたら途中でようすをみて、アサリが開いたら大葉の千切り、レモンを絞りこんで出来上がり。同じようにさっとあぶったバゲットを添えて食べて下さい。
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