文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ゴーヤ入り玉子焼きのとびっこ乗せ
by ぷく✾
ゴーヤも苦く無くとびっこがプチプチ美味です
コツ、ポイント
卵を焼くのは素早くしないとボソボソの食感になってしまいます
材料
(2人前)
ゴーヤ
10センチに切った半分
卵
3個
とびっこ
10g
本だし(顆粒)
少々
砂糖
大さじ2
マヨネーズ
小さじ1
塩
少々
ごま油
大きじ1
このレシピの生い立ち
姉に教えて貰いました
1.
ゴーヤを10センチに切ってその半分の緑色の所だけすりおろします
2.
溶き卵に、すりおろしたゴーヤと全ての調味料を入れよく混ぜ合わせます
3.
フライパンにごま油を入れよく熱して、一気に溶き卵を入れ
4.
手早く全体をかき混ぜて
5.
向こうから手前にクルリと折り畳み
6.
更に手前にクルリと
7.
玉子焼きの形に形成して
8.
食べやすい大きさに切って器に盛り付けて、上にとびっこを乗せれば完成です
https://cookpad.com/recipe/6437878
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.