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簡単なのに絶品味玉♡我が家の家呑み常備菜
by 花音の家呑み♡レシピ
簡単で美味しい味玉。調味料が1:1:1:1と覚えやすく、楽チン調理。栄養価の高い卵で元気と美をいつもkeep!!
コツ、ポイント
卵を茹でる時、割れないようそっと入れること。 味の濃さは水の量でお好みに調整してください。
材料
卵
20個
醤油
100cc
酒
100cc
みりん
100cc
白だし
100cc
水
180cc
このレシピの生い立ち
夫が味玉好きで買いたがるので、おうちでお安く必ず常備。あるとラーメンなどに乗せたり、肴に、刻んでソースに、サラダになど、なんでも応用が効くので便利♡海苔を刻んだものを載せるのが好きです!
1.
卵を買ってきてそのまま常温で茹でます。半熟にしたいので、茹でるお湯が煮たってからそっと卵を入れ、7分。
2.
調味料を煮たて、アルコールを飛ばし冷めたら卵と合わせて、冷蔵庫保存。
3.
翌日には完成。20個くらいまとめて作ってしまいます。
4.
我が家につくおきの常備菜。大抵、4〜5品。思いついたら簡易家呑みプレート。ちょこっと呑みたい時にすぐ用意♡お疲れの日にも
https://cookpad.com/recipe/6438079
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