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無添加野菜48種の濃い野菜米粉ケークサレ
by おさるゆきこ
小麦アレルギーでも安心してたべられる、野菜の栄養たっぷり米粉のケークサレ
コツ、ポイント
小麦アレルギーの子供のために考えた簡単レシピ。あまり甘くないので朝食や子供のおやつにもおすすめ。砂糖を蜂蜜レモン液に変えて作ってもさっぱりして爽やかな味でおいしいです。 ホットクックでも、ケーキを焼く、モードで20分で簡単にできます。
材料
(1ホール)
無添加野菜 48種の濃い野菜
140ml
米粉
150g
片栗粉
5g
砂糖
20g
卵
1個
食塩
1g
ベーキングパウダー
6g
乾燥パセリ
少々
このレシピの生い立ち
キリン 無添加野菜 48種の濃い野菜100%にモニター当選しました。小麦アレルギーの子供でも食べられる、簡単で栄養がとれる朝食やおやつにぴったりのレシピを考えました。
1.
ボウルに、乾燥パセリと油以外の、全ての材料を入れ混ぜる。
2.
油を塗った型に入れ、予熱しておいたオーブンに入れて、180度で20分から30分焼く。
3.
焼きあがったら、竹串をさしてみて生地がついてこないか確認する。食べやすい大きさに切る。パセリをふる。
https://cookpad.com/recipe/6438344
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