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めんつゆで!簡単ちくわと小松菜の副菜
by なみ★はま
マヨネーズのコクとめんつゆの香ばしさが美味しいです。簡単で朝のお弁当支度も楽チン。
コツ、ポイント
いつもお弁当用に作るので、強火で炒めてしっかり水分を飛ばしています。 マヨネーズ多めがお好きな方は、ちくわを入れたあとに追加してください♫ めんつゆはメーカーにも寄るかと思うので、お好みで加減してください。
材料
(2人分)
ちくわ
2本
小松菜
1株
長ネギ
1/2本
マヨネーズ
大さじ1〜1.5
めんつゆ(3倍濃厚)
大さじ1
このレシピの生い立ち
お弁当用に、とにかく簡単で時間のかからないものが作りたくて。マヨネーズで炒めるというのは割と何でも合うので、これもやってみたら美味しかったです。
1.
小松菜は洗って食べやすい大きさに切っておく。 ちくわと長ネギも1センチくらいに斜めに切っておく。
2.
熱したフライパンに、マヨネーズを敷き、フツフツいってきたら小松菜の芯と長ネギを中火で炒める。
3.
ほどよく炒めたら、小松菜の葉とちくわも入れて軽く炒める。
4.
めんつゆを入れる。ササッと炒めたいので強火で。 こんがり良い香りがしてきたら完成です。
https://cookpad.com/recipe/6438546
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