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ちょっぴりおもてなし♡アボカドのポテサラ
by maina米山真衣
ちょっぴりおしゃれなアボカドのポテサラです♡ アボカドの皮を飾り付けると、 よりオシャレになりますよ♩♩
コツ、ポイント
アボカドの色が変わりやすいので、 早めにお召し上がりください!!
材料
(2人分)
アボカド
1個
レモン汁
少々
じゃがいも
1個
ベーコン
1枚
サラダ油
大さじ2
[A]マヨネーズ
大さじ1
[A]粒マスタード・砂糖・しょうゆ
各小さじ1
[A]コンソメ(顆粒)
少々
フライドオニオン
お好みで
このレシピの生い立ち
ポテトサラダのレパートリーを増やしたくて作ってみました^_^
1.
じゃがいもは皮をよく洗い、皮ごと乱切りにし、電子レンジ(600w)で4分加熱する。
2.
ベーコンは1cm幅に切る。 アボカドは縦半分に切り、種を除いて中身をくり抜き、軽く潰し、レモン汁を振る。
3.
ベーコンは1cm幅に切る。
4.
アボカドは縦半分に切り、種を除いて中身をくり抜き、軽く潰し、レモン汁を振る。
5.
フライパンにサラダ油を熱し、じゃがいもを揚げ焼きにし、表面がカリッとしてきたら、ベーコンも入れて5分ほど炒める。
6.
ボウルに[A]を入れ、荒く潰したアボカド・じゃがいも・ベーコンを混ぜる。
7.
器に盛り、フライドオニオンを盛り付ける。
https://cookpad.com/recipe/6438589
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