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ゴーヤチャンプルを作る際、ゴーヤの苦味を下処理方法以外の部分で緩和させるためにだしなどの旨味を利かせると良いので、同じようにだしを利かせて作る焼きうどんに苦いピーマンを多めに入れてみました☆息子はだいぶ慣れていることもあり余裕の完食です♫