文字サイズ:
小
中
大
印刷する
悪魔的に美味しい甘辛味♡アスパラの肉巻き
by FKbaby
みんな大好きアスパラ肉巻き!甘辛の味付けは、ご飯泥棒のおかず間違いなしですw。
コツ、ポイント
豚薄切り肉が大きい場合は5枚でOKです。 豚肉から脂が出るので、サラダ油はあまり入れなくて平気です。 アスパラ肉巻きは、シンプルに塩コショウ(+醤油ちょっと)でも美味しいです。
材料
(2人分)
アスパラガス
10本
豚薄切り肉
10枚
塩コショウ
少々
薄力粉
大さじ1
サラダ油
小さじ1
▪️醤油
大さじ2
▪️砂糖
大さじ2
▪️酒
大さじ2
▪️みりん
大さじ1
▪️生姜(チューブ)
1センチ分
このレシピの生い立ち
たまたまスーパーでアスパラが目に留まったので作りました。
1.
アスパラは下の硬い部分を切り落とし、根元の皮をピーラーで剥く。
2.
(1)を耐熱皿に置き、軽くラップをしてレンジで3〜4分柔らかくなるまで加熱する。
3.
まな板に豚肉を並べて塩コショウし、薄力粉をはたく。
4.
アスパラ2本に豚肉2枚を包むように巻きつけていく。(アスパラ1本に1枚巻きつけるでもOK)。
5.
フライパンにサラダ油を中火で熱し、(4)の巻き終わりを下にして火が通るまで転がしながら焼く。
6.
あらかじめ合わせておいた▪️を(5)に入れ、照りが出るまで煮絡める。
7.
火を止め、半分にカットしてお皿に盛り付けたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/6439068
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.