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厚揚げ(絹揚げ)のピリ辛ネギまみれ。
by きよみんーむぅ
材料は厚揚げと青ネギのたった二つ! ピリっと辛い、ネギたっぷりの炒め物です。厚揚げの代わりに野菜でもお肉でも何でもOK!
コツ、ポイント
豆板醤の量はお好みで増減して下さい。 今回使った青ネギは、少なめの1束でした。
材料
(2人分)
厚揚げ(絹揚げ)
四角いの2枚
青ネギ
1束
◎醤油
大さじ2
◎生姜のすりおろし(チューブで可)
1片分(3~4cm)
◎にんにくのすりおろし(チューブで可)
1片分(2~3cm)
◎砂糖
小さじ2
◎酒
大さじ2
◎豆板醤
小さじ2~3
ごま油
大さじ1
このレシピの生い立ち
ボリューム満点の厚揚げを使って簡単炒め物にしました。
1.
厚揚げ(絹揚げ)は一口大に切る。
2.
青ネギは小口切りにし、◎を合わせておく。
3.
フライパンにごま油を入れて熱し、厚揚げをカリっと焼く。
4.
◎を入れて絡める様に炒める。
5.
青ネギを入れてサッと混ぜる。
6.
You Tube「きよみんーむぅチャンネル」 https://youtube.com/@kiyomin-muu
https://cookpad.com/recipe/6439360
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