文字サイズ:
小
中
大
印刷する
冷凍で辛くない♡輪切りピーマンの肉詰め
by FKbaby
冷凍ストックしていたピーマンで肉詰め作りました♫辛味がなくなり、お子様でも食べやすいです!
コツ、ポイント
ピーマンのが苦手なら、輪切りにして保存袋に冷凍したものを使うと辛さなくなります。 生のピーマンを使う場合は(2)の工程から始めてください。
材料
(2人分)
ピーマン
4個
片栗粉
大さじ2
玉ねぎ(みじん切り)
1/4個
豚ひき肉
200g
卵
1個
パン粉
大さじ2
塩コショウ
少々
サラダ油
大さじ1
▪️トマトケチャップ
大さじ2
▪️ウスターソース
大さじ2
▪️酒
大さじ1
▪️醤油
小さじ1
▪️砂糖
小さじ1
このレシピの生い立ち
実家でもらったピーマンを使い切りたくて作りました。予想以上に美味しくできました♫
1.
ピーマンはヘタの部分を切り落として種を取り、輪切り3等分にする。保存袋に入れて冷凍する。
2.
冷凍ピーマンは保存袋に入れたまま自然解凍し(半解凍でOK)、片栗粉を入れて振り、ピーマンにまんべんなくつける。
3.
玉ねぎはみじん切りにして耐熱ボウルに入れ、軽くラップをしてレンジで1分加熱する。
4.
ボウルに豚ひき肉、卵、パン粉、塩コショウ、レンジから取り出して冷ました玉ねぎを入れてよく捏ねる。
5.
(2)に(4)を隙間なく詰め、サラダ油を中火に熱したフライパンで焼く。両面しっかり焼き色をつけ、中まで火を通す。
6.
ピーマン肉詰めを一旦お皿に取り出し、焼いたフライパン(洗わなくてOK)に▪️の材料を入れて一煮立ちさせる。
7.
(6)にピーマン肉詰めを戻し入れ、よくタレを絡めたら出来上がり。
8.
夜ごはんにピッタリなおかずです!
https://cookpad.com/recipe/6439736
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.