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バター餅 ハワイお菓子
by ivanka
Ono Butter Mochi ハワイのお菓子 バター餅
コツ、ポイント
かなりの量があります。
材料
(9x13インチ=22x33cm)
■
粉類
砂糖
2&1/2カップ
BP(ベーキングパウダー)
小匙1
もち粉 mochiko (glutinous rice flour)
1パウンド=2カップ=454g=16オンス
■
仕上げ
ココナッツフレーク
1/2カップ
無塩バター 溶かす
大さじ8=1/2カップ=113g
■
液
牛乳
3カップ
バニラエクスト
小匙1
全卵L
5個
このレシピの生い立ち
ハワイでバター餅、チチ団子があります。団子や餅がハワイの言葉に変わったのかなと思います。大好きなハワイ。子供達がお餅系が好きなので作りました。
1.
牛乳液: 全卵+牛乳+バニラを混ぜる
2.
別のボウルで粉類(餅粉+砂糖+BP)を混ぜておく
3.
牛乳液①を粉類②に加え混ぜる
4.
生地③を容器に流す
5.
溶かしバター+ココナッツを混ぜる これを④の表面にバターごと散らす 写真⑥参照
6.
350F 180C 1時間
7.
焼けました 完全に冷ます 切って召し上がれ
https://cookpad.com/recipe/6439833
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