コツ、ポイント
お肉は一度冷凍して半解凍すると、扱いやすく時短に。
お肉はパン切りナイフを使うと薄く切れます。
蒸した時に出来た汁は、野菜を合わせスープに。
ゴマドレは種類沢山出回ってるので、お好きな物をお好きな量掛けて。
このレシピの生い立ち
皿が埋まらない、何しよ〜2品が1つに?的な。
1.
冷凍して半解凍し、5mm位にスライス。
塩こしょうする
2.
皿に広げて並べ、酒を回しかけ、蒸し器に3〜4分蒸す。
上がったら、取り出して冷やす。
3.
舞茸を加えたバージョンほぐして酒を。3分蒸す
4.
盛り付けです。
下にレタス(あまり細かくしない)上に肉、周りにトマトや、茹で卵を飾って舞茸も散らす。ゴマドレ掛けて終わり
https://cookpad.com/recipe/6440394
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