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味付けタマゴでポテトサラダ
by ◆どらしま◆
◉事前の準備と決意の先にはおいしい♡まっております♡ ◉2020年10月8日話題のレシピ♪ありがとうございます。
コツ、ポイント
◉先ず、生卵からゆで卵、からの味玉を作ることから始まるので、このレシピを作る決意が必要となります。 ◉ハムは、ハーフベーコン4枚でも♪ ◉作り置きの場合、食べるとき、少し温めたほうが、よりおいしくなります♡
材料
(4人分)
■
【材料】
味付けタマゴ
2〜3個
ジャガイモ
中3個(約500g)
きゅうり
1本
ハム
4枚
■
【調味料】
マヨネーズ
約大さじ4〜
だしまろ酢
大さじ1
ブラックペッパー
適量
オリーブオイル
適量
このレシピの生い立ち
◉味玉からのポテトサラダ☆きゅうりとハムorベーコンは炒めて★新しいお味のお酒おつまみ☆大人のポテトサラダ★
1.
【事前準備】 ゆで卵を作り、味玉を仕込みます。味玉はご自身の推しレシピで作ってください。
2.
【当日】 材料そろえました。
3.
きゅうりは包丁で、輪切りに切る。炒めるので薄切りに切らなくて大丈夫です。※①
4.
ハムは、包丁で食べやすい幅や大きさに切ります。
5.
MY鍋にオリーブオイルを適量しき、強火で熱し、きゅうりとハム、ブラックペッパーを入れ、しっかり炒めます。
6.
炒めたきゅうりとハムは、耐熱ボウルに移します。
7.
味玉は、たまごスライサーでさっくり切ります。今回は味玉3個で。味玉の数は、お好みで良いかと。
8.
包丁でジャガイモの皮を剥き、4等分から6等分に切り、耐熱ボウルに入れる。※①
9.
耐熱ボウルに入れたジャガイモに、ゆるりとラップし、600W約7分、温める。温めている間にだしまろ酢を大さじ1準備する。
10.
耐熱ボウルは熱いのでミトンをしてレンジからだし、すぐにだしまろ酢をいれ、マッシャーでジャガイモをつぶす。※②
11.
【仕上げ】マヨネーズを準備する。
12.
ジャガイモのボウルに炒めたきゅうりとハム、スライスした味玉、マヨネーズを入れ混ぜ合わせる。
13.
完成です。味玉とブラックペッパーが効いて、お酒に合う大人のポテトサラダとなっております。
14.
※①お野菜は流水で洗い、キッチンペーパーで軽く水分を拭いてから作業してください。
15.
※②耐熱ボウルの水蒸気が熱いので、素手でラップや耐熱ボウルを触らないようにしてください。火傷に注意してください。
16.
◉2020年10月8日更新_φ(・_・
https://cookpad.com/recipe/6440463
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