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簡単 バッファローウイング
by マユココ
タバスコの風味と酸味がケチャップの甘味と合って食べ出すと止まらなくなりますよ!! 指までなめてしまいます♪
コツ、ポイント
ソース作りの火加減を強火にしないことです。
材料
(16本分)
手羽元
16本
○塩
適量
○黒胡椒
適量
○すりおろしニンニク
1カケ分
☆バター
60㌘
☆タバスコ
大さじ2杯半
☆ケチャップ
大さじ3杯
揚げ油
適量
茹でブロッコリー (付け合わせ)
お好みで
きゅうり(付け合わせ)
お好みで
セロリ(付け合わせ)
お好みで
このレシピの生い立ち
アメリカに住んでた時に食べてた料理を普段に食べられるように作りました。別レシピのランチドレッシングと一緒に食べたらさらに美味しくなりますよ。
1.
手羽元に○を合わせて揉みこみ、30分~1時間くらいねかせる
2.
180℃の油で手羽元をこんがり(10分くらい)揚げる。 (油跳ね気をつけて下さい)
3.
揚げてる途中にソースを作る。 鍋に☆を入れて弱火~中火にかける(バターの油分が分離するので沸騰させない程度の火加減で)
4.
バターが溶けて全体が混ざったら火からおろす。
5.
揚がった手羽元をボールに入れ、④のソースを入れて全体的に絡めたらできあがり。
6.
ブロッコリーやスティックきゅうり、セロリなどと一緒に食べると美味しいです。
7.
ランチドレッシングを肉につけながら食べるのをおすすめします。 ランチドレッシングレシピ レシピID:6440316
https://cookpad.com/recipe/6440699
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