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にんにくの芽のにんにく炒め
by 〜理緒〜
にんにくの芽を有効活用したくて。
コツ、ポイント
砂糖と醤油の量はお好みで加減してください。 鰹節を振りかけても美味しくいただけます。
材料
にんにくの芽
一束
にんにく
二かけ
油
大さじ1
酒
大さじ3
お砂糖
大さじ2
お醤油
大さじ2
すりごま
好きなだけ
このレシピの生い立ち
他のレシピを作っていて、にんにくの芽が使えると思ったので。
1.
にんにくの芽は洗って食べやすい長さに揃えて切る。
2.
にんにくは皮をむいて潰すか小さく切る。
3.
フライパンににんにくと油を入れ、中火でにんにくに火が通るまで加熱する。
4.
にんにくの芽を入れて炒め、酒を入れてしなっとするまで炒める。
5.
お砂糖、お醤油を入れて混ぜ、程よく煮汁が残る程度に煮詰める。
6.
すりごまを振りかけて味が馴染むまで置いておく
7.
☆にんにくを短く切ってふりかけ風にするのもあり。
https://cookpad.com/recipe/6440707
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