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【圧力鍋】骨までほろほろ♪さんまの煮付け
by まえぱらごはん
あっさり目の甘辛煮♪骨まで食べられます(^^)冷凍保存も○
コツ、ポイント
甘さ控えめ目なので、甘めがお好みの方は調整してください(^^)圧力鍋で煮た後、蓋を開けて煮詰めていただいても。
材料
さんま
4尾
水
300cc
しょうゆ
大さじ3
酒
大さじ3
砂糖
大さじ3
生姜(スライス)
1片
このレシピの生い立ち
お気に入りの母の味。子供も好きなのでレシピを教えてもらいました!
1.
さんまの頭と内臓、尾を落とし、よく洗う。筒状に3〜4等分する。
2.
※キッチンペーパーの上に筒切りにしたさんまを立てて5分ほど置くと、血が抜けてより臭みが取れます。(省略可)
3.
生姜を薄切りにする。圧力鍋に全ての材料を入れる。
4.
圧力鍋で加圧30分。完成!
https://cookpad.com/recipe/6440786
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