文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ブロッコリーのペペロンチーノ風
by 新発田市100彩食堂
【1人あたりの栄養価】エネルギー:83kcal たんぱく質:3.8g 塩分:0.5g 野菜量:50g
材料
(4人分)
ブロッコリー
1個(200g)
しらたき
100g
桜えび
大さじ3
★にんにく
1片(10g)
★鷹の爪
1/2本
★オリーブ油
大さじ2
塩
小さじ1/4
こしょう
少々
このレシピの生い立ち
令和2年度 旬の野菜レシピ<秋・冬版>に掲載しているレシピです。
1.
ブロッコリーは小房に分けかために茹でておく。しらたきはあく抜きをし食べやすい長さに切る。
2.
にんにくは皮をむいてみじん切りにする。鷹の爪は種を取り除き輪切りにする。
3.
フライパンにしらたきを入れて乾煎りし、水分をいったん皿に移す。
4.
3のフライパンに★を入れて火にかけ、香りがたったら桜えびを入れて軽く炒める。
5.
ブロッコリー、しらたきを加えて炒め塩こしょうで味をととのえる。
https://cookpad.com/recipe/6441130
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.