コクと旨味が凝縮されて美味しいです!
薬味でサッパリと、コントラストが絶妙☆
コツ、ポイント
炒めた野菜を入れるだけ☆
茄子は、皮面から炒めてくださいね☆
1.
*漬け汁を新たに作る場合*
■の材料を鍋に入れて一煮立ちさせる☆
2.
茄子を半分に切り、味がしみやすいように、斜めに格子型に切り込みを入れ、皮面から炒める☆煮汁ソース又は漬け汁の中へ☆
3.
ピーマンの乱切りを、焼き色が軽く付いて、少ししんなりするまで炒める☆煮汁ソース又は漬け汁の中へ☆
5.
★★感謝★★
2020/10/4
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ピーマン煮浸し
トップ10入り☆
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