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ナスの甜麺醤炒め
by あっしー食堂
後一品ほしい時に簡単でご飯に合う甜麺醤炒め。
コツ、ポイント
★焦らずにゆっくり炒めること。
材料
(4人分)
青ネギトッピング用
適量
ナス
300g
■
「合わせ調味料」
甜麺醤
大さじ2
料理酒
大さじ1
三温糖
小さじ1
ごま油
小さじ2
このレシピの生い立ち
孫が甜麺醤味が好きなのでナスと炒めてみました。
1.
調味料を混ぜ合わせておく。
2.
ナスは半分に切り1.5㎝位の斜め切りにしておく。
3.
フライパンに油大さじ3を入れ中火の弱火で炒める。
4.
ナスがしんなりし火が通ったら調味料を入れ30秒位炒めて出来上がり。
5.
色は悪いですが美味しいですよ。 おうちにピーマンなどが有れば入れてください。
https://cookpad.com/recipe/6441978
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