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ダイエットに❢お弁当に❢鶏肉ハンバーグ
by 白川友之助5035
鶏ひき肉とお豆腐、お麩でヘルシーでフワフワなハンバーグに。冷めても柔らかいのでお弁当にもピッタリです。
コツ、ポイント
大葉はなくても。半熟目玉焼きを乗せても美味しいです。肉ダネはゆるめですが焼けば大丈夫です。
材料
(2人分)
鳥ひき肉
150g
木綿豆腐
150g
麩
5個
塩
少々
大葉
6枚
サラダ油
適量
☆砂糖(私はパルスイート)
大さじ1.5
☆醤油
大さじ1.5
☆味醂
大さじ1.5
☆片栗粉
小さじ0.5
このレシピの生い立ち
低糖質ダイエット中でも美味しいものを食べてほしくて。お麩で冷めてもフワフワ。タレに片栗粉を入れているのでトロミが付きお弁当に入れると好評です。
1.
ボウルに鳥ひき肉、木綿豆腐を入れ、麩をおろし金ですりおろして入れる。塩を入れてよく混ぜる。
2.
成形して大葉で挟む。フライパンに油をひきハンバーグを並べて弱火で焼き色が付くまで焼く。
3.
裏返し蓋をして焼き色が付くまで約5分。その間に☆を混ぜ合わせる。焼けたら☆を入れてクツクツさせ、トロミが付いたら完成。
https://cookpad.com/recipe/6442443
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