温かい出汁が体に染み込みます。
↓動画はこちら
https://youtu.be/Mp8mFjXucWs
コツ、ポイント
冷やかけの場合は、出汁とかえしだけでいいのですが、温かけの場合は味がボヤけてしまうので、塩を1つまみ(小さじ1/4程度)入れます。
塩を入れると味がキマリます。
材料
(1人分)
手打ちうどん (レシピID 5815376)
1玉
このレシピの生い立ち
うどんを打ったので作りました!
1.
出汁300mlとかえし大さじ1、塩1つまみ(小さじ1/2程度)入れて、沸かしておきます。
3.
茹で上がったら湯切りして、器に入れて出汁をかけたら完成!
お好みのトッピングでどうぞ!
https://cookpad.com/recipe/6442971
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