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あみえびの炊き込みご飯
by なまちょこれいと
あみえびには、DHAが豊富に含まれているそうです。簡単にできておいしいです。
コツ、ポイント
油あげを油抜きせず、みじん切りにして使う。めんつゆを、白だしにおきかえも可能です。メーカーにより、使用料が50cc~80ccと違うようです。パッケージを確認して使ってください。あとは、2合のラインまで水を入れてください。
材料
お米
2合
油あげ
1枚
水
400cc
めんつゆ(4倍濃縮)
45cc
あみえび
10g
ごま油
小さじ1杯
このレシピの生い立ち
なんとなくおいしそうかな・・・と思って作りました。
1.
お米を洗って、2合のラインまで水を入れる。30分おく。
2.
油あげを油抜きせず、みじん切りにする。
3.
30分たったら1の水を捨てる。めんつゆ45cc、水400ccを入れる。油あげをのせて、炊く。
4.
炊きあがる少しまえに、器にあみえびとごま油を入れてあえておく。
5.
ごはんが炊きあがったら、すぐに炊飯器の蓋を開けて、4を入れて混ぜこみ、10分蒸らしてできあがり。
https://cookpad.com/recipe/6443349
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