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なすのレンチンポン酢
by ぴょんぴょん☆まお
ゴマ油をかけてレンチンし、 ポン酢をかけて冷やすだけ!
コツ、ポイント
冷蔵庫で冷やした方がおいしいですが、そのままでも食べられます。
材料
(3人分)
なす
3本
ゴマ油
大さじ1
ポン酢
大さじ3
すりごま
適量
水菜(なくてもOK)
適量
このレシピの生い立ち
今まではフライパンで炒めていたのですが、 ゴマ油をかけてからレンチンする方が油の摂取量が少なくて済みます。
1.
なすは縦半分に切り、さらに縦に3等分に切る。なすが長い場合は横半分に切ってさらに3等分する。
2.
皿に1のなすを並べ、ゴマ油をかけてレンチンで5分。
3.
ポン酢をかけ、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
4.
たべるときにすりごまと水菜をのせる。
https://cookpad.com/recipe/6443454
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