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バジル調味料☆バジル塩&バジルオイル
by ★*みき*★
バジルが香るオイルとお塩。パスタやサラダにどうぞ♪
コツ、ポイント
バジルの水分はしっかり拭き取って! オイルは腐敗防止の為、バジルが被るくらいのオリーブオイル、1週間程度でバジルを取り出して下さい。 どちらも冷蔵庫で保存してください。塩は1年持ちますがオイルは早めに使って下さい!
材料
■
バジルオイル■
バジル
適量
オリーブオイル
適量
■
バジル塩■
バジル
適量
美味しい塩
適量
このレシピの生い立ち
バジルが取れたらジェノベーゼソースやオイル、塩漬けにして1年間楽しめるよう保存しています♪
1.
バジルは葉を摘み、やさしく水洗いし、水を切る。
2.
キッチンペーパーに挟んで水分を拭き取る。
3.
■バジル塩■
4.
容器に塩を入れる。
5.
バジルを入れ塩を入れるを繰り返す。
6.
最後は塩で終わるようにして出来上がり♪バジルは1年持ちます。塩はバジルの香りが楽しめます☆
7.
■バジルオイル■
8.
容器にバジルを入れ、完全にバジルが被るようにオリーブオイルを入れる。1週間後にバジルを取り出して出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/6443624
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