コレステロールを下げるお料理を日々考案中です。あっさりした和風ハンバーグ。大根おろしを添えて食べると美味しいですよ。
コツ、ポイント
さんまは、塩さんまではなく、生のさんまを使って下さい。スーパーでも「3枚におろして下さい」とお願いするとさばいてくれるところがあります。
1.
豆腐はよく水切りしておく。三枚におろしたさんまは、包丁でたたき荒いミンチにしておく。
2.
さんまと豆腐、しょうが汁、ねぎ、塩を入れ、粘りけがでるまでよくよく混ぜる。
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