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腸活!湯煎でしっとり 鶏むね肉の焼豚
by ひのちゃんママ
材料2つでメインのおかずの出来上がり。醤油麹で腸活にもなるしダイエットにもオススメです
コツ、ポイント
コツもなし!ビニール袋に入れて湯煎するだけなので子どもでも作れます
材料
(2人分)
鶏むね肉
1枚
醤油麹
大さじ2
このレシピの生い立ち
鶏ハムを塩麹で作っていたんですが醤油麹も試してみました。そしたらびっくり!まるでチャーシュー!これは凄い!とその日から我が家のメインのおかずの仲間入りになりました
1.
鶏むね肉は皮を取り除いて半分に切ります
2.
湯煎のできるビニール袋を使います 鶏むね肉と醤油麹を入れます
3.
揉み込んだら空気を抜きながらビニール袋を縛り、冷蔵庫で1時間〜2時間程度寝かします
4.
鍋にお湯を沸かして③を入れます
5.
入れたらすぐに火を消して蓋をしたまま冷まします 冷めたらビニール袋のまま冷蔵庫で1時間程度寝かします
6.
見た目も味もチャーシュー!
7.
切ってみるとしっとり!醤油麹の効果でパサパサ感は全くありません
8.
メインのおかずになりますよ
9.
湯煎のできるビニール袋は「アイラップ」を使ってます
https://cookpad.com/recipe/6444932
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