ひき肉を使った汁なし坦々麺の作り方の紹介です。
人気検索トップ10入りありがとうございます。
コツ、ポイント
ビールとの相性がバツグンです。
練りごまを入れることで、辛さがマイルドになります。
このレシピの生い立ち
ひき肉が余ってたので、作りました。
6.
ボウルに黒酢、砂糖、醤油、ラー油、鶏ガラスープの素を加え、混ぜる
7.
フライパンにごま油をひき、ニンニク、生姜、長ネギを入れて香りが立つまで加熱する。
9.
甜面醤、豆板醤、豆鼓醤、酒を加え、汁けがなくなるまで炒める。
10.
中華麺を袋の表示どおりにゆで、流水でよく洗って水けをきる。
11.
麺を調味料を混ぜたボールに入れて、からめる
13.
小ねぎを散らし、花椒を振りかけ、ラー油をたらす
15.
youtubeに詳しい動画があります
「クッキン道」
↓
https://youtu.be/nWWEnJ0YTaQ
16.
「汁なし担々麺」で人気検索No.1ありがとうございます!
(2021/5/25)
https://cookpad.com/recipe/6445109
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.