文字サイズ:
小
中
大
印刷する
簡単ポテトサラダ
by あかばな
じゃが芋、湯がきません!
コツ、ポイント
袋で潰すと簡単です。黄身は網ですりつぶしてふりかけて下さい。
材料
(3人分)
じゃが芋
小8個
キュウリ
1本しかなかった
ハム
お好みで
たまご
2個
このレシピの生い立ち
母から教わったのをキレイに盛りつけしたくて、たまごで色を出しました。
1.
じゃが芋は皮を剥いて大きものは半分に切ります。
2.
袋に切ったじゃが芋と水を少し入れます。
3.
水はこれくらい。
4.
袋の口を縛らず、何度もねじり、電子レンジで4~5分、チンします。
5.
一度、箸で刺します。少しまだ硬ければ更に1分とか温めます。袋の一番下を箸で刺し、水を捨てます。
6.
そのまま袋のままで木べらやすり棒で叩いてつぶします。ボールにあけ、冷まします。
7.
ゆで卵を作り、白身と黄身に分けます。白身は小さく切ります。黄身はそのまま置いといてください。
8.
潰したじゃが芋にキュウリ、ハム、卵の白身、マヨネーズを入れまぜます。お皿に入れて
9.
黄身を味噌コシか、網のザルで潰してふりかけます。キレイですよ。
https://cookpad.com/recipe/6445537
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.