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簡単!ベジパン☆48種の濃い野菜
by だんどり亭
5等分ならバンズにおすすめ!
コツ、ポイント
参考 ID:6385839 牛乳と水分量はほぼ変わらないので同量 塩も少ないので加えましょう 糖質があるので砂糖(本みりん)は半分にしましょう
材料
強力粉
250g
キリン 無添加野菜 48種の濃い野菜100%
160cc
本みりん
大さじ1
ドライイースト
小さじ1
バター(無塩)
20g
塩
小さじ1
このレシピの生い立ち
野菜ジュースで身体に良いパン作りに挑戦 もっちりふわふわに仕上がりました 詳細は https://dandoritei.cookpad-blog.jp/articles/539085
1.
ジュースをレンジ600w30秒チン イーストをゆっくり加えて混ぜ溶かしてみりんを加える
2.
粉に加えて粉っぽくなくなるまで混ぜる バターを20秒チンして塩も加えて軽く練り込んでジップロックに移す
3.
5分ほど捏ねて丸めて50分放置
4.
めん棒で潰してガスを抜いて四角く延ばす 袋の上から4等分の切れ目を入れる
5.
ジップロックを切って巾着風に丸めなおして10分休憩
6.
生地をつぶして茶巾にしてしっかり閉じる
7.
型にバター(材料外)を薄く塗って型に詰めて袋を掛けて60分放置
8.
オーブンを190度に予熱して15分焼く
https://cookpad.com/recipe/6445698
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