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ひじきと大豆の煮物
by にゃんぺい食堂
具沢山で五目煮風に仕上げるひじきの煮物です。栄養満点、常備菜にも便利です。
コツ、ポイント
水戻し不要なひじきを使うので、普通のひじきを使う場合は水に戻し絞ってから、その他材料と一緒に炒めて下さい。
材料
ひじき(水戻し不要)
20g
こんにゃく
小1枚
水煮大豆
150g
にんじん
半本
油揚げ
1枚
しいたけ
2~3まい
水
500cc
★ほんだし
大さじ1
★醤油
大さじ2
★砂糖
大さじ1
★酒
大さじ1
★みりん
大さじ1
このレシピの生い立ち
お弁当にも便利なひじきの煮物。水戻し不要のひじきを使って簡単に作りました。
1.
材料を揃えます。
2.
フライパンに油を引き、ひじき以外の材料をさっと炒めます。
3.
水と調味料★とひじきを一緒にいれて煮ます。
4.
煮汁が少し残るまで煮詰めれば完成です。
https://cookpad.com/recipe/6445876
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