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簡単ウィンナーと卵のソーメンチャンプルー
by 白いエプロンのクマ
冷蔵庫にあるもので作ったら美味しかった!冷たいそうめんを食べるには寒いなという時におすすめ。
コツ、ポイント
味が薄ければ麺つゆを足してください
材料
(3人分)
そうめん
200g
サラダ油
小さじ1
ウィンナー
一袋(5-6本くらい)
卵
2個
めんつゆ(3倍濃縮)
小さじ2
大葉または青ネギ
お好みで
このレシピの生い立ち
そうめんが余ってたので、冷蔵庫にあるもので朝ごはんに作ったらおいしくできました。ごま油とか使ってもいいのですが、あえてのサラダ油でくせがなく、パスタのようなソーメンチャンプルーに。
1.
そうめんをゆでる。茹で上がったら水で洗い、サラダ油で和えておく
2.
ウィンナーを細切りにして炒める
3.
卵とそうめん、めんつゆをフライパンに加え混ぜる
4.
最後に大葉または青ネギを足して完成!
https://cookpad.com/recipe/6446037
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