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擦り下ろしにんじんのドレッシング
by Atsumi♡
ちょっとにんじん臭くて生で食べたいけどなぁ…そんな時!このココナッツのドレッシングにすると食べやすくて美味しいですよ。
コツ、ポイント
よく混ぜる事かな…
材料
にんじん
小1本
自然塩
3つまみ
レモン汁
大さじ1〜2 お好みで
ココナッツバターまたはココナッツオイル
大さじ3.5くらい
甜菜糖シロップ(メープルやはちみつでも◎)
小さじ1
■
レタスなど
このレシピの生い立ち
野菜がレタスとにんじんしかない…。サラダを食べたい!にんじんをドレッシングにしたら見た目も可愛くなりそう!と思い作ってみました。(^^)
1.
にんじんを擦り下ろして、塩、レモン、ココナッツバター、甜菜糖シロップとよく混ぜる
2.
レタスなどと和えて完成♡
3.
ココナッツバター。バターと書いてますがバターっぽくはないかな。例えるならねりゴマのサラサラバージョン。
4.
凄くクリーミーになったココナッツがとココナッツオイルで出来ていて、置いておくと分離しちゃいます。混ぜてから使いましょう!
https://cookpad.com/recipe/6446240
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