まるで海藻のような粘り
シャキシャキねばねばサッパリのおかわかめレシピ
コツ、ポイント
・おかわかめは熱湯でさっと湯がくだけ
・緑が鮮やかになってきたらすぐに引き上げる
1.
先に漬け地を用意します
ポン酢、みりん、すりおろし生姜を合わせたものです
3.
さっとで良いので緑が映えてきたらすぐに引きあげます
4.
お湯をしっかりきったら漬け地に浸します
粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やします
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