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いちじくとスモークサーモンのサラダ
by ますやみそ公式
スモークサーモンの塩味がちょうどいい!旬の無花果(いちじく)と一緒に塩麹ドレッシングをかけてお召し上がりください。
材料
(2人前)
いちじく
1個
スモークサーモン
1パック(約50g)
ルッコラ
1袋(約70g)
粉チーズ
適量
☆オリーブオイル
大さじ1杯(11g)
☆米酢
大さじ1杯(15g)
☆塩麹
大さじ2杯(30g)
☆コショウ
少々
このレシピの生い立ち
いちじくと生ハムはよく合いますよね?! いちじくとスモークサーモンも◎! ぜひ試してみて下さいね♪ ワインにも合いそうです(^^♪
1.
①☆を混ぜ合わせます。
2.
②いちじくのヘタは切り落とし、縦8等分に切ります。
3.
③ルッコラは根元を切り落とし、5㎝幅に切ります。
4.
④スモークサーモンは薄く切ります。
5.
⑤②③④をお皿に盛り付け、①をかけ、粉チーズを振ったら出来上がりです。
6.
※イチジクの皮は剥いてお召し上がりください。 ※ドレッシングの量はお好みで調節してください。
7.
こちらの商品を使用しました。 https://masuyamiso.net/masuya/7.1/NSC/
https://cookpad.com/recipe/6447003
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