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絶妙!!オクラと塩サバの梅肉あえ
by さちかほ
ご飯が進みすぎて、困っちゃう(●^o^●) 残り物のサバでも、美味しく出来るよ♪
コツ、ポイント
超簡単!!5分で出来ちゃいます!! 塩サバの塩気があるから、お醤油は香りづけ程度に・・
材料
塩サバ
半身の1/2
オクラ
4本
梅干し
2個
酒
大さじ1
醤油・油
少々
このレシピの生い立ち
お弁当に塩サバそのまま入れるのも、芸が無いな~と、塩サバに合う梅干しとコラボしてみました。これが、旨いんだ!オクラのネバネバ感も良い仕事してます。
1.
オクラは1cmの斜め切り。 焼いた塩サバと梅干しは大まかにほぐす。
2.
フライパンに油を入れ、オクラを炒める。
3.
オクラが少しシンナリしたら、塩サバ、梅干しを加え、お酒、醤油を入れ、水分が無くなるまで炒める。
https://cookpad.com/recipe/644706
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