文字サイズ:
小
中
大
印刷する
オクラの肉巻き
by かこがわごはん
巻いて焼くだけの簡単メニューは見た目もきれい。さっぱりとした豚とオクラでご飯が進みます。
コツ、ポイント
焼き始めは、あまり触らないようにすると、形が崩れにくいです。
材料
(6人分)
豚ロース肉(しゃぶしゃぶ用)
240g(12枚)
オクラ
120g(12本)
★酒
大さじ1
★砂糖
大さじ1
★濃い口しょうゆ
大さじ2
★みりん
大さじ1
片栗粉
適宜
塩
少々
こしょう
少々
サラダ油
大さじ1
ミニトマト
12個
このレシピの生い立ち
オクラのほかにインゲン、ニンジンなど家にある食材で代用もできます◎ 【掲載】広報かこがわ2020年(令和2年)9月号 【レシピ提供】加古川市いずみ会
1.
オクラはへたの周りの硬い部分(がく)を包丁で面取りする。
2.
豚肉を広げて塩、こしょうを振り掛け、オクラに巻いて片栗粉をまぶす。
3.
フライパンにサラダ油を熱し、②を焼く。※焼き始めはあまり触らない。
4.
肉を転がしながら表面を焼き、中まで火が通ったら★を加えてたれをからめる。
5.
焼き上がったら半分に切って皿に盛り付け、ミニトマトを添える。
https://cookpad.com/recipe/6447090
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.