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オシャレで簡単♪かぼちゃのサラダ♪
by akikomi21
みんな大好き!なかぼちゃはマヨネーズとも良くあいます。いつもの食卓におかずとして、デザートとして是非作り置きを♪
コツ、ポイント
塩で味を整えると、甘みがひきたちヘルシーです。食感が良いナッツは是非加えてください。 他にもアーモンドやピスタチオもあいますよ。クランベリーはお好みですが、酸味がかぼちゃの甘みを引き立たせるのでオススメです(^ ^)
材料
(6人分)
かぼちゃ
1個
マヨネーズ
大さじ3杯
しお・こしょう
適量
くるみ
100g
乾燥クランベリー
50g
このレシピの生い立ち
実家からかぼちゃが送られてきたのですが一人暮らし...食べきれない...デザートやおかずの作り置きとしてアレンジして作ってみました。
1.
かぼちゃを2cmくらいに切ってレンジで10分加熱します。クリーミーなサラダがお好みの方はもう5分加熱してください。
2.
塩コショウをふって、マヨネーズを和えます。塩を少しづつふって、味を整えます。
3.
お皿に盛り付けて、くるみとクランベリーを散らして完成です。
https://cookpad.com/recipe/6447097
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