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マグロの香草野菜添え
by かこがわごはん
いつもの刺し身をちょっとおしゃれにアレンジ。他の魚介類でもおいしく食べられます。ミョウガやローズマリーとも合いますよ。
材料
(2人分)
マグロ(刺し身用)
80g
★しょうゆ
小さじ1
★酒
小さじ1
★すりごま
大さじ1
レタス
2枚
紫タマネギ
1/3個
きゅうり
1/2本
しょうが
適量
青シソ
2枚
◎しょうゆ
小さじ1
◎レモン汁
小さじ2
◎砂糖
小さじ2
このレシピの生い立ち
【掲載】広報かこがわ2018年(平成30年)4月号 【レシピ提供】加古川市いずみ会
1.
マグロは角切りにして★に漬ける。レタスは適当な大きさにちぎる。
2.
紫タマネギは薄切りにし、水にさらす。きゅうり、しょうが、青シソは千切りにする。
3.
◎を混ぜ合わせ、②とあえる。
4.
器にレタスを敷き、マグロを盛り、③をのせる。
https://cookpad.com/recipe/6447443
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