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菜めし
by かこがわごはん
ビタミンAやビタミンC、カルシウムなど栄養豊富な大根の葉を使った簡単な一品です。爽やかな香りと食感が癖になります。
材料
(作りやすい分量)
米
3合(450g)
★酒
大さじ2
★塩
小さじ1
★昆布
10㎝
ダイコンの葉(シュンギクなどの青菜でも可)
100g
このレシピの生い立ち
【掲載】広報かこがわ2020年(令和2年)4月号 【レシピ提供】加古川市いずみ会
1.
米は洗って★と共に炊く。
2.
ダイコンの葉をゆで、水気を取り細かく刻む。塩(分量外)を少々振っておく。
3.
炊き上がったご飯から昆布を取り除き、②と混ぜる。
https://cookpad.com/recipe/6447496
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