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今度はもやしで生姜スープ
by ゅきのにょ
前回の生姜スープよりも飲みやすくなりました!ボリュームupさせたい時は溶き卵をプラスして下さい。
コツ、ポイント
酒を飛ばしながら炒めると もやしの臭みが消えます
材料
(3人)
生姜
1個
ごま油
大2
もやし
400g
酒
大4
鶏ガラ
大4
水
2リットル
味の素
少々
塩コショウ
少々
醤油
大1
このレシピの生い立ち
我が家は汁物が大好きなので食べ盛り2人が居るので3人分ですが…水の量など調整して下さい(-_-;)
1.
生姜をみじん切りにする
2.
鍋にごま油、生姜、もやしを入れ炒める
3.
酒を入れて飛ばす
4.
水を入れ鶏ガラ、味の素、塩コショウ、醤油で味を整える
https://cookpad.com/recipe/6447653
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