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大豆ミートの甘辛ミンチ
by kouki1980
大豆ミートを使った簡単作り置きです。
コツ、ポイント
混ぜて煮詰めるだけの簡単作り置きです。
材料
(使い方次第)
ダイズラボ 大豆のお肉ミンチタイプ (乾燥)
75g
水
適宜
イカリ 焼肉のタレ 甘口
大さじ8
コチュジャン
小さじ3
豆板醤
小さじ2
このレシピの生い立ち
ミンチとしては低カロリーで食物繊維も豊富で、低脂質ですので、副菜等に混ぜるだけで使えるようにと考えました。
1.
大豆ミートを水で戻す
2.
戻した大豆ミートと焼肉のタレとコチュジャンと豆板醤を鍋に入れて、弱火で煮詰める。
3.
汁気が無くなったら火を止めて粗熱を取って冷蔵庫に保存する。
4.
(例)納豆とオクラと卵黄と一緒に盛り付け
5.
(例)豆腐の上に乗せて、サラダと一緒に盛り付け
6.
(例)ナムルときゅうりと一緒に盛り付け
7.
(例)ライスペーパーと野菜を一緒に巻いて盛り付け
https://cookpad.com/recipe/6447737
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