コツ、ポイント
面倒ですが、皮は剥いた方が美味しく漬かります。
サラダに添えたり、パンやピザに乗せたり、ヨーグルトや、お好きなお酒に入れても美味しいですよ
食べ終わった後の酢は、勿体無いので酢豚やサンラータンにして使いましょう!(^^)
このレシピの生い立ち
家族が毎日手軽に、お酢を摂れるように考えました
1.
ミニトマトのヘタを取り除き、爪楊枝で穴を開ける
耐熱容器に入れ熱湯をかけて5分放置
2.
約5分後トマトが割れてきます
割れてきたらザルにあげて、冷水で冷まします
3.
手で触れる温度になったら、トマトをつぶさないように優しく皮を剥きます
4.
保存容器に入れカンタン酢をかけて
一晩でも食べられますが、しっかり2日以上漬けたら出来上がり
https://cookpad.com/recipe/6447856
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