沸騰ワード10で志麻さんが作り、冨永愛さんが豆腐なのに肉っぽいと絶賛。
材料は木綿豆腐のみ。
しかもヘルシーで簡単。
コツ、ポイント
豆腐の水切りが足りないと
焼いてる最中に水が出てきて
仕上がりもおそくなります
このレシピの生い立ち
ずぼらな私でもできると思い
自分用の覚書として。
1.
豆腐の水切りをする。
重しをして、しっかりと。
ここで手を抜くと美味しくできません
2.
水分が抜けた豆腐のてっぺんに、
混ぜておいた★タレ1/3を塗る
タレは3回に分けて塗るので全部は使わないように
3.
オーブン250°cで20分。
豆腐をカットせず、そのまま焼く
我が家はトースター1000Wで20分
4.
残りのタレを2回塗り直す。
この写真で最後3回目に塗った状態
5.
豆腐上部が焦げて硬くなったら出来上がり。
にんにくのいい香りがします。
好みの大きさにカットする。
https://cookpad.com/recipe/6448011
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