文字サイズ:
小
中
大
印刷する
唐揚げ 山賊焼き
by Shin1969
なんとなく作って上手かったから。
コツ、ポイント
大きめに切った方がジューシーに仕上がる
材料
鶏もも肉
300g
■
下味
にんにく おろす
2.5g
生姜 おろす
2.5g
玉ねぎ おろす
10g
醤油
20g
みりん
20g
酒
10g
こしょう
2.5g
塩
1g
このレシピの生い立ち
店で食べたのをなんとなく再現して出来ました。
1.
鶏肉をお好みの大きさに切る。 すべて下味つける。2時間くらい置いておく。
2.
タレをザルなどで切る。 でんぷんをまぶし、油で揚げる。170〜180℃
https://cookpad.com/recipe/6448510
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.