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ねちねちしない口溶け良しなパンケーキ
by pepnom
口に入れた時しゅわっと溶けるようなパンケーキです。
コツ、ポイント
粉は振るわなくても大丈夫です。牛乳とレモン汁を混ぜたら少し置いて、少しヨーグルトみたいになったら生地に混ぜてください。
材料
卵
1個
砂糖
25g
無塩バター
10g
牛乳+レモン汁
100g+小さじ1
薄力粉
100g
ベーキングパウダー
7g
バニラエッセンス
3滴
このレシピの生い立ち
ねちっとしてなかなか飲み込めないパンケーキが好きではなくて、溶かしバターを入れてみたらしゅわっと口溶けいい感じに出来ました。
1.
無塩バターを電子レンジで600w30秒で溶かしておく。 牛乳とレモン汁を別ボールで混ぜておく。
2.
上から順番にボールに入れてその都度混ぜる。
3.
フライパンに油を引き熱する。薄く伸ばす。余分な油は拭き取る。フライパンが熱いので気をつけてください。
4.
好きな大きさに焼く。 始めは弱火と中火の間くらい。いい焼き色になったらひっくり返す。
5.
ひっくり返したら、弱火にして蓋して2分くらい焼いたら出来上がり。
6.
材料を全部混ぜた時点で、ココアをティースプーン1杯程混ぜるとチョコパンケーキに。
https://cookpad.com/recipe/6448599
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