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豆腐を使ったヘルシー豆乳トマトスープ
by キッチンKF
ヘルシーなのにボリュームのある具沢山のスープです!美味しく食べて体型を維持したい方におすすめです!
コツ、ポイント
豆腐はそのまま入れても美味しいですが、電子レンジとキッチンペーパーで水分を飛ばしてから入れると、スープが染み込んでさらに美味しくなります! また、ウインナーをサラダチキンにするとよりヘルシーになります!
材料
(2人分)
豆乳
300cc
コンソメ(キューブ)
1個
トマトホール缶
1缶
ブラックペッパー
少々
EVオリーブオイル
少々
豆腐
1丁
ブロッコリー
1房
ウインナー
5本
ツナ缶
1缶
コーン
少々
このレシピの生い立ち
美味しく食べてダイエットしたいと思い思いつきました!
1.
鍋に豆乳とコンソメ、トマト缶を入れ、トマトを潰しながら加熱していく
2.
鍋がグツグツしてきたら、一口大にカットした豆腐やウインナー、ブロッコリーを鍋に入れる
3.
5分〜10分程煮込んだら、最後ツナ缶とコーンを入れ、お皿に盛り付ける
4.
最後に上からEVオリーブオイルやブラックペッパーをかけて完成
https://cookpad.com/recipe/6448883
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