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早い 簡単 海苔のスープ
by ゼンのキッチン
我が家の簡単スープです^^海苔を入れてないとただのスープですが。他になんか一品欲しいな~って時に便利です*o☆
コツ、ポイント
海苔を入れてからずっと煮たりしないことぐらいですかね・・・。色が変わります。味は特に大差ないです。あとは、好みで豆腐とかに具を変えてもらってもおいしいと思います。
材料
(2・3人分)
水
500ml
しいたけ
1個
えのき
1/4株
和風だしの素
小さじ2
卵
一個
玉ねぎ(あってもなくても・・・。)
1/4個
生海苔
1/2パック
塩
少々
このレシピの生い立ち
家でいつも作っているものです。簡単ですぐできるのでよく作ります。
1.
まず、水を沸騰させます。しいたけとえのき、玉ねぎも洗っておきます。
2.
沸騰させている間に玉ねぎと椎茸は薄切り、えのきは石突を取り、短めに切ってほぐします。
3.
2のしいたけ・玉ねぎ・えのきを沸騰させた水の中に入れ、軽く火を通します。薄切りにしてあるので火はすぐに通ります。
4.
2に和風だしの素、塩を入れ、好みの味付けをします。
5.
4に溶き卵を箸に伝わすようにしてリボン状に流し込みます。
6.
食べる少し前になったらのりを軽く洗って鍋に入れ、かき混ぜてください。温めれば出来上がりです!
https://cookpad.com/recipe/644914
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